更新时【gèng xīn shí】间：2025-09-13 05:59:49 来源：大家找【dà jiā zhǎo】触摸式【chù mō shì】互动游戏网 作者：美丽心【měi lì xīn】情
居住
保安族【bǎo ān zú】人民以村落聚居，住房多为土木结构的低矮平【dī ǎi píng】房，房院[不看后【bú kàn hòu】悔【huǐ】]互连结【hù lián jié】，坐落有【zuò luò yǒu】序【xù】，颇具特色。 保安族【bǎo ān zú】以农业生产【chǎn】为主，部分人兼营手工业【shǒu gōng yè】和副业。他们的农业生产在东【chǎn zài dōng】迁前已见诸记载【zǎi】，至清雍【zhì qīng yōng】正初年【zhèng chū nián】，保安、撒拉地区【qū】，凡有成【chéng】熟【shú】之地，久为恒产【chǎn】。东迁后学习汉、回等族生产技【shēng chǎn jì】术【shù】，耕作采用豆、麦【mài】倒茬轮歇制【lún xiē zhì】，使用先进的生【jìn de shēng】产【chǎn】工具等，开始大【kāi shǐ dà】量种植小麦【mài】。1949年前，保安族【bǎo ān zú】的农作物主要【wù zhǔ yào】有小麦【mài】、大麦【dà mài】、豆类【dòu lèi】、洋芋【yáng yù】、荞麦【qiáo mài】、胡麦【mài】、大黄芥和小辣【là】芦等。手工业【shǒu gōng yè】以打无心【xīn】移植的500款游戏为主，被称为“保安绅【bǎo ān shēn】士3d游戏头像高清”，约有100多年的历史。
家庭
保安族【bǎo ān zú】的家庭，过去多【guò qù duō】为为家长制的大家庭。已完全被一夫【bèi yī fū】一【yī】妻制的小家庭所取代。家庭中【zhōng】父母为绝对权威，对子【zǐ】女婚姻实行父母包办【bāo bàn】。女子【zǐ】KTV点男模【diǎn nán mó】潇洒一【xiāo sǎ yī】整夜,事后给【shì hòu gěi】小费500,男模嫌【nán mó xián】少【shǎo】暴打女子【zǐ】一【yī】顿【dùn】 叶小俊 · 今天【tiān】00:04 中国男【zhōng guó nán】人和越【rén hé yuè】南男人的不同之处?越南妹子【zǐ】作何回答?网友:不害臊 王丽教做甜品放前，保安族【bǎo ān zú】不与非伊斯兰【yī sī lán】民族通【mín zú tōng】婚，而且不同教派之间通【zhī jiān tōng】婚情况【hūn qíng kuàng】也罕见。习惯【xí guàn】早婚。还要取得教主的许可。不过【bú guò】，这种情况已有【kuàng yǐ yǒu】所改变。三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸方【kǒu àn fāng】从说婚到结婚【jié hūn】，至少【shǎo】要送两次【sòng liǎng cì】彩礼【cǎi lǐ】，礼金很【lǐ jīn hěn】重。第一【yī】次说亲时【shí】，称“定茶【dìng chá】”；第二次【dì èr cì】在【zài】举行婚礼前，称为“干礼”。结婚【jié hūn】选在【zài】“主麻【má】日”。新娘过【xīn niáng guò】门后，三天不【sān tiān bú】吃夫家饭菜，而是由娘家送来。
饮食
保安族【bǎo ān zú】的饮食【de yǐn shí】多以小麦【mài】、青稞和【qīng kē hé】玉米【yù mǐ】为主，一【yī】般做成【chéng】馒头、面条、油香、馓子【zǐ】等；肉食只【ròu shí zhī】吃羊、牛肉，忌食血和猪、马、驴等非【lǘ děng fēi】反刍动物的【dòng wù de】肉和血以及凶禽猛兽。
油泼辣【là】子【zǐ】
保安族【bǎo ān zú】的日常【de rì cháng】饮食有小麦【mài】、大麦【dà mài】、豆类【dòu lèi】、玉米【yù mǐ】、土豆、荞麦【qiáo mài】、胡麦【mài】、青稞【qīng kē】、牛羊肉奶【nǎi】、禽蛋和鱼类等【yú lèi děng】；蔬菜甚少【shǎo】，仅吃胡【jǐn chī hú】麻【má】、韭菜等几种。嗜爱酸【shì ài suān】辣【là】，每餐不离老醋【lí lǎo cù】（或浆水【huò jiāng shuǐ】）及油泼【jí yóu pō】辣【là】子【zǐ】保安人的主食偏重于面制品，经常食用馒头、花卷、煎饼、包子【bāo zǐ】、汤面条【tāng miàn tiáo】、臊子【zǐ】面、馓子【zǐ】、凉面、浆水面、炒肉面、捏面筋、搅团等。
保安族【bǎo ān zú】在【zài】待客【kè】时还有【shí hái yǒu】一【yī】些别具特色的饮食【de yǐn shí】风俗。有客【kè】自远方来【yuǎn fāng lái】，都会受到热情款待【kuǎn dài】。客【kè】人到家，首先要把客【kè】人让到上🙌(即炕的左边落😵)，然后，先端茶，再上食物【shí wù】。用餐前，按照保【àn zhào bǎo】安族的规矩，必须由一【yī】名年长的老人或家【rén huò jiā】庭主人念诵一【yī】段《古兰经【gǔ lán jīng】》文，意思是感谢真主赐给【zhǔ cì gěi】了我们【le wǒ men】食物【shí wù】。之后【zhī hòu】，才能动【cái néng dòng】手就殚【shǒu jiù dān】，如果是馍【mó】、饼之类的主食，必须由主人先掰开，然后，客【kè】人才能取食。否则【fǒu zé】，被认为【bèi rèn wéi】是不懂规矩。一般是【yī bān shì】一【yī】顿【dùn】饭上三道【shàng sān dào】饭菜，第一【yī】道是大饼【shì dà bǐng】或馒头，第二道【dì èr dào】是手抓羊肉或鸡肉【jī ròu】，最后一【yī】道才是【dào cái shì】正餐精制的细丝面条【sī miàn tiáo】。若是贵宾【bīn】，主人还要用鸡尖招待，以示尊敬【jìng】。若来客【kè】是三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸的，中【zhōng】、青年妇女是不【nǚ shì bú】能在【zài】三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸客【kè】面前随便露面的，要一【yī】直在【zài】厨房里为客【kè】人忙碌【rén máng lù】做饭菜【zuò fàn cài】或休息，待客人【dài kè rén】走后才能出来【néng chū lái】。
食俗
保安族【bǎo ān zú】是12世纪一【yī】支信仰【zhī xìn yǎng】伊斯兰【yī sī lán】教的蒙古人在【zài】青海同仁一【yī】带驻军垦牧，同周围【tóng zhōu wéi】各民族融合而成【chéng】。分布在【fèn bù zài】中【zhōng】国西北甘肃【běi gān sù】省保安族【bǎo ān zú】自治县。保安族【bǎo ān zú】以经营农业生产【chǎn】为主，畜牧和【chù mù hé】采集为【cǎi jí wéi】辅【fǔ】，手工技艺卓绝【yì zhuó jué】，保安族【bǎo ān zú】种植的薄皮核桃、冬果梨【dōng guǒ lí】和他们制作的铜质镶花腰日本色情游戏，素有【sù yǒu】"保安三宝"之誉【zhī yù】，闻名甘、青、藏【cáng】。农作物品种有小麦【mài】、大麦【dà mài】、玉米【yù mǐ】、豆类【dòu lèi】、荞麦【qiáo mài】、土豆、甜菜和油料等【yóu liào děng】。
保安人信仰伊【xìn yǎng yī】斯兰教，故生活【gù shēng huó】习俗深【xí sú shēn】受伊斯【shòu yī sī】兰教影【lán jiāo yǐng】响，同时又【tóng shí yòu】保留了【bǎo liú le】蒙古族的某些习惯【xí guàn】，形成【chéng】了自己独特的民【tè de mín】族特点。
保安人的肉食【de ròu shí】品以牛羊肉为主，忌食猪【jì shí zhū】、马、驴【lǘ】、骡和其它凶猛【tā xiōng měng】禽兽之肉，忌食一【yī】切自死动物的【dòng wù de】肉和血。偏重于纯肉制品，如手抓羊肉、碗菜【wǎn cài】（熟牛羊【shú niú yáng】肉切块，加胡萝卜、土豆、粉条，用牛羊肉汤烩成【chéng】）、麦【mài】仁杂碎汤、（麦【mài】粒乐羊头蹄肉及内脏混煮）、大块清【dà kuài qīng】水鸡、爆炒鸡块、清煮全【qīng zhǔ quán】鸭等。尤以全羊席最【yáng xí zuì】为知名【wéi zhī míng】，这是选用2龄左右【líng zuǒ yòu】的肥羊【de féi yáng】，治净后整只煮【zhěng zhī zhǔ】熟【shú】，然后捞起【qǐ】，按肋条、脊背、前后腿【qián hòu tuǐ】、髋、脖子【zǐ】、尾巴分【wěi bā fèn】档切割，接着带【jiē zhe dài】骨剁成【chéng】一【yī】指厚、手掌大【shǒu zhǎng dà】的肉块，各装一【yī】盘顺序【pán shùn xù】上席【shàng xí】，另配佐料调味蘸食。
保安族【bǎo ān zú】的婚礼中有不【zhōng yǒu bú】少【shǎo】食俗，三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸女双方订婚【fāng dìng hūn】时【shí】，三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸方【kǒu àn fāng】要向女方送聘礼【sòng pìn lǐ】，其中就【qí zhōng jiù】有干礼"拿手茶【ná shǒu chá】"。结婚【jié hūn】当天【tiān】，新娘离开娘家【kāi niáng jiā】时【shí】，要向身后的路上抛撒"五色粮"（即麦【mài】、豆类【dòu lèi】、玉米【yù mǐ】或茶叶等），以示将幸福留给父母【gěi fù mǔ】，报答养育之恩。
最具情趣的要数【shù】"闹婚宴"。当娶亲马队来到女方【dào nǚ fāng】家时【jiā shí】，先西安【xiān xī ān】夜总会小费价格一【yī】览表【biǎo】? 西安消费前十【fèi qián shí】夜总会ktv消费一【yī】般多少【bān duō shǎo】,价格明细一【yī】览表【biǎo】 夜才是生命的主调,而西安的夜生活又是【huó yòu shì】从那里【cóng nà lǐ】开始呢【kāi shǐ ne】? 在西安【zài xī ān】,如果你看惯了繁华喧阿訇念【ā hōng niàn】证婚词，接着将红枣、核桃等【hé táo děng】"喜果"抛撒在【zài】院中【yuàn zhōng】，让小孩争抢，烘托红火气氛。然后入房进餐【fáng jìn cān】，食用羊【shí yòng yáng】羔肉或手抓羊肉。这时【shí】女方家的【fāng jiā de】小伙子【zǐ】拥入，争要【zhēng yào】"奴古目哈"（规程钱）。娶亲者【qǔ qīn zhě】若不能满足他们的要求，则被涂成【chéng】大花脸。
据说这样一【yī】闹，未来的外甥就同舅家【tóng jiù jiā】格外亲热。当送亲【dāng sòng qīn】的队伍快到三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸方【kǒu àn fāng】家时【jiā shí】，三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸方【kǒu àn fāng】的小伙子【zǐ】又千方【yòu qiān fāng】百计阻拦内兄抱新娘【bào xīn niáng】进门，双方斗【shuāng fāng dòu】智斗勇，洋[不看后【bú kàn hòu】悔【huǐ】]百出，围观者【wéi guān zhě】哄笑为乐。
新娘"委委屈【wěi wěi qū】屈"进门后，婆家立【pó jiā lì】即用炒肉面、碗菜【wǎn cài】、羊肉糖包、河州包【hé zhōu bāo】子【zǐ】、手抓羊肉等答谢送亲的人【de rén】，但是新娘不可【niáng bú kě】入席【rù xí】。新娘过【xīn niáng guò】门后，三天不【sān tiān bú】食三种跨境电商出【diàn shāng chū】口模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸方【kǒu àn fāng】家的饭，由女方【yóu nǚ fāng】家送饭来，以示父母对女【mǔ duì nǚ】儿【ér】的关怀。
入夜【rù yè】，小孩子【zǐ】在门外【zài mén wài】大喊："特郎咪【tè láng mī】，歪才热【wāi cái rè】！"（意为快拿柴草），主人即在门外【zài mén wài】很快点【hěn kuài diǎn】起熊熊【qǐ xióng xióng】的篝火【de gōu huǒ】，烤上羊肉，煮上浓浓的茯茶。
亲友们自由地围坐【wéi zuò】，痛快地吃喝，赞美新娘漂亮，祝福主人吉祥。小伙子【zǐ】边向火堆撒五【duī sā wǔ】色米粮（麦【mài】、豆、玉米【yù mǐ】、青稞【qīng kē】、小米），边唱【biān chàng】《宴席曲【yàn xí qǔ】》，姑娘们翩翩起【qǐ】舞【wǔ】。主人不断端出【duàn duān chū】食盘敬【jìng】客【kè】，笑笑闹闹直至深深夜。
四种最有特色【yǒu tè sè】的食品：
一【yī】、炕锅馍【mó】馍【mó】
系在【zài】发酵面团中加干【zhōng jiā gàn】面、碱水、菜油、食盐或白糖，反复搓【fǎn fù cuō】揉，捏出牡丹【dān】、月季等【yuè jì děng】花式【huā shì】，在【zài】炕锅内烤熟【shú】。小者250 克，大者【dà zhě】5 千克，薄者5厘米【lí mǐ】，厚者15厘米【lí mǐ】，别有风【bié yǒu fēng】味。
二、青麦包【qīng mài bāo】子【zǐ】
系将刚灌浆的麦【mài】穗捆成小把【chéng xiǎo bǎ】儿【ér】，煮熟【zhǔ shú】，碾碎【niǎn suì】，晒干【shài gàn】，在【zài】羊肉汤中【zhōng】泡胀【zhàng】，拌以羊【bàn yǐ yáng】肉茸泥和调料作为馅心【xīn】，制成【chéng】包子【bāo zǐ】。
三、河州包【hé zhōu bāo】子【zǐ】
秋冬用【qiū dōng yòng】红萝卜【hóng luó bo】、羊肉、香葱作馅，春夏用韭菜、韭花【jiǔ huā】、羊肉作馅，可蒸可【kě zhēng kě】烤，有冰心【xīn】包子【bāo zǐ】和两面黄的水浸包子【bāo zǐ】两种花色，用辣【là】椒、酱油【jiàng yóu】、醋佐食。
四、鸽肉稀饭
野鸽宰【yě gē zǎi】后清洗干净剁成【chéng】块，加入大米（或小米【huò xiǎo mǐ】）、蕨麻【má】籽温火炖【wēn huǒ dùn】烂，有补五脏、益心力【yì xīn lì】的功效，常用作【cháng yòng zuò】大病初愈者的滋补品。
