更新时间【jiān】：2025-09-13 05:50:45 来源：大家找【dà jiā zhǎo】安卓绅士游戏大全网【dà quán wǎng】 作者：美丽【lì】心情
饮食
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】饮食，在许多方面保留着早期在俄国生活【huó】的传统【de chuán tǒng】习俗，同【tóng】时又深受汉族和其【zú hé qí】他民族【tā mín zú】的【de】影响，主食是【zhǔ shí shì】自己烤【kǎo】制的面【zhì de miàn】包【bāo】，
红菜【cài】汤
副食多【fù shí duō】为列巴俄式【shì】煎菜【cài】。俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】一日三【yī rì sān】餐是【cān shì】：早上【shàng】喝牛奶【niú nǎi】，吃抹上【chī mò shàng】黄油的【de】面包【miàn bāo】； 午饭是【wǔ fàn shì】面包【miàn bāo】，菜【cài】；晚餐【cān】较丰盛【fēng shèng】，多是米【duō shì mǐ】饭、炒菜【cài】，或是抓饭、面条等。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】饮食不仅继承了传统的【de】煎、烤【kǎo】、炖、炸、煮等烹饪习惯，又吸收了汉族以及其他民族【tā mín zú】饮食文【yǐn shí wén】化的长【huà de zhǎng】处和经验，俄罗斯【é luó sī】族的【de】饮食依然保持着传统风味【wèi】，他们制【tā men zhì】作的【de】面包【miàn bāo】、糕点品种繁多【zhǒng fán duō】，味道鲜【wèi dào xiān】美。他们特【tā men tè】别喜欢吃【xǐ huān chī】黄瓜【huáng guā】、西红柿【xī hóng shì】等营养丰富的【de】蔬菜【cài】。他们制【tā men zhì】作的拌【zuò de bàn】有牛奶【niú nǎi】、鸡蛋、黄油、果酱的【guǒ jiàng de】点心为当地其他民族【tā mín zú】所仿效。俄罗斯【é luó sī】族牧民【zú mù mín】家庭生产的熏【chǎn de xūn】肠【cháng】、熏火腿和小香肠【cháng】深受各族人【gè zú rén】民的【de】欢迎。
俄罗斯【é luó sī】族人喜爱饮酒【ài yǐn jiǔ】，善于制做各种【zuò gè zhǒng】食品和饮料。 著名【míng】的【de】是烤【kǎo】制面包和【miàn bāo hé】制做啤【zhì zuò pí】酒【jiǔ】。俄罗斯【é luó sī】人称啤酒【jiǔ】为“毕红菜【bì hóng cài】汤瓦【tāng wǎ】”，自制的【de】味【wèi】甜，不象一般啤酒【jiǔ】味苦【wèi kǔ】。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】主食主【zhǔ shí zhǔ】要是自己烤【kǎo】制的列巴【de liè bā】（一种较硬的【de】面包【miàn bāo】）和煎饼，副食有肉【ròu】、鸡蛋、灌肠【cháng】、牛奶【niú nǎi】、黄油等，他们喜欢吃【xǐ huān chī】俄式【shì】夹馅面包和【miàn bāo hé】无馅面包【miàn bāo】及各种糕点，喜欢吃【xǐ huān chī】烤【kǎo】鹅、烤【kǎo】牛肉【ròu】片【piàn】、牛肉【ròu】煮土豆、鸡蛋腌猪肉片【zhū ròu piàn】等俄式【shì】热菜【rè cài】，喜欢吃【xǐ huān chī】黄瓜【huáng guā】、西红柿【xī hóng shì】、土豆、胡萝卜、圆白菜【cài】等蔬菜【cài】。爱喝加【ài hē jiā】有牛肉【ròu】和土豆【hé tǔ dòu】的【de】各种菜【cài】苏波【sū bō】汤、白酒【jiǔ】（伏特加）和自己酿制的【de】醇香甜美的【de】啤酒【jiǔ】。他们的【tā men de】日常饭菜【cài】主要有俄罗【yǒu é luó】斯风味【sī fēng wèi】的【de】黑列巴【hēi liè bā】、布拉其【bù lā qí】尕、鲁列特、古力其、比罗哥【bǐ luó gē】、苏波【sū bō】、尕德列得、土豆烧牛肉【ròu】、比罗什给【gěi】、布里内【bù lǐ nèi】、阿拉叽等。
黑列巴【hēi liè bā】是一种面包【miàn bāo】，是俄罗斯【é luó sī】族最古老、最尊贵的食物【de shí wù】。它的【de】作法不同【fǎ bú tóng】于一般面包的【miàn bāo de】烤【kǎo】制，制作时先将酵【jiào】母在温水盆中【shuǐ pén zhōng】化开，然后加【rán hòu jiā】糖盐各一勺，再加入【zài jiā rù】适量的【de】干面粉【gàn miàn fěn】搅拌成【chéng】糊状【hú zhuàng】，放置在较暖和的【de】地方使其发酵【jiào】，待盆里的面糊【de miàn hú】成泡沫【chéng pào mò】状时，再加入【zài jiā rù】干面粉【gàn miàn fěn】和成【chéng】团继续让其发酵【jiào】。等面再次发酵【jiào】后，取出来揉成【chéng】圆形或长圆条【yuán tiáo】，放进烤【fàng jìn kǎo】盘盖上【shàng】盖布再【gài bù zài】使之发酵【jiào】，然后才放入烤【fàng rù kǎo】炉或烤【kǎo】箱中烤【xiāng zhōng kǎo】熟，等其冷却后食用。
布拉其【bù lā qí】尕也是一种面包【miàn bāo】，是用面粉【fěn】、奶油【nǎi yóu】、砂糖和鸡蛋等【jī dàn děng】原料搅【yuán liào jiǎo】拌发酵【jiào】后烤【kǎo】制而成【chéng】的【de】，酥软香甜，营养价值很高，是俄罗斯【é luó sī】族人常吃的【de】一种早【yī zhǒng zǎo】点。
“比罗什给【gěi】”在俄语中是【zhōng shì】“馅饼”之意【zhī yì】。作法是【zuò fǎ shì】：先将米饭蒸熟，牛肉【ròu】切碎炒【suì chǎo】，放葱头及花椒、大料等【dà liào děng】调料【diào liào】。然后把炒熟的【de】牛肉与【niú ròu yǔ】米饭混在一块搅拌成【chéng】馅，和好面，用手拍【yòng shǒu pāi】成很薄【chéng hěn báo】的皮【de pí】，包【bāo】上【shàng】馅，又拍成【chéng】扁形的【de】馅饼，烘烤【kǎo】至熟。
“苏波【sū bō】”在俄语中是【zhōng shì】“汤”或“汤菜【cài】”之意【zhī yì】。是俄罗斯【é luó sī】族人最普通、最常吃的【de】一道汤菜【cài】，分荤素两种【liǎng zhǒng】。
尕德列得，又叫红焖肉饼【mèn ròu bǐng】，是用牛肉【ròu】或羊肉【ròu】、土豆、鸡蛋、干面包【gàn miàn bāo】等原料制作而成【chéng】，略带酸味【wèi】，香而不腻，色泽亮丽【lì】，深受俄罗斯【é luó sī】族人喜欢【rén xǐ huān】。
生活【huó】
俄罗斯【é luó sī】族人洗浴方式【shì】分为黑澡堂和澡堂，与其他各少数民族不同【tóng】。黑澡堂是为了保暖，澡堂内【zǎo táng nèi】的【de】炉灶没有烟囱，木柴燃【mù chái rán】烧产生的黑烟【de hēi yān】全部散【quán bù sàn】发在室内而得【nèi ér dé】名【míng】的【de】。黑澡堂，一般木【yī bān mù】质结构，盖在离住家不远的【de】院角【jiǎo】，夏季充【xià jì chōng】作储藏室。澡堂由【zǎo táng yóu】更衣室和浴室两部分【liǎng bù fèn】组成【zǔ chéng】。浴室内【yù shì nèi】砌有长约一米【yuē yī mǐ】多、宽不到一米的【yī mǐ de】大炉灶。灶膛上【zào táng shàng】置铁板或架铁【huò jià tiě】条，以便堆放石块。浴室中间【jiān】是二至三层的可供【de kě gòng】人躺的【de】木板架【mù bǎn jià】。木板架【mù bǎn jià】有塔形和梯形两种【liǎng zhǒng】。洗澡时，将大炉【jiāng dà lú】灶用木【zào yòng mù】柴点燃，烧至铁板（或铁条【huò tiě tiáo】）和上【shàng】边的石块【de shí kuài】通红作响时，再从备好的【de】热水桶内舀水浇【yǎo shuǐ jiāo】在烧得通红的石块【de shí kuài】上【shàng】。热水瞬间【jiān】变成【chéng】水蒸汽，澡堂整个被水汽所迷漫，伸手不见五指【jiàn wǔ zhǐ】。洗澡的【xǐ zǎo de】人躺在木板架【mù bǎn jià】上【shàng】，手持用柔软的【de】桦树细【huà shù xì】枝扎成【zhī zhā chéng】的【de】扫帚拍打全【pāi dǎ quán】身【shēn】，直至全身通红【shēn tōng hóng】。洗完澡后一定要喝茶，一家人一边喝茶一边休息聊【xiū xī liáo】天【tiān】。茶（多为红茶）里常放牛奶【niú nǎi】、鲜奶油【nǎi yóu】和糖【hé táng】
婚【hūn】俗
俄罗斯【é luó sī】族实行【zú shí háng】婚【hūn】姻自由、恋爱自【liàn ài zì】由，但结婚【hūn】须征得父母同【tóng】意【yì】。俄罗斯【é luó sī】族与其他民族【tā mín zú】皆可通婚【hūn】。俄罗斯【é luó sī】族的传【zú de chuán】统婚【hūn】礼十分隆【shí fèn lóng】重，程序和【chéng xù hé】仪式【shì】也十分繁琐、复杂。举行婚【hūn】礼要事【lǐ yào shì】先通知亲朋好友，如果接到邀西【xī】安夜总【ān yè zǒng】会小费价格一览表【lǎn biǎo】? 西安消【xī ān xiāo】费前十夜总会【yè zǒng huì】ktv消费一般多少【bān duō shǎo】,价格明【jià gé míng】细一览【xì yī lǎn】表【biǎo】 夜才是生命的【de】主调【zhǔ diào】,而西【xī】安的夜生【de yè shēng】活又是【huó yòu shì】从那里开始呢【kāi shǐ ne】? 在西【xī】安,如果你看惯了【kàn guàn le】繁华喧【fán huá xuān】不来【bú lái】，则被认为是一种失礼【zhǒng shī lǐ】行为，会引起主人的【de】不悦【bú yuè】。婚【hūn】礼先在女方家举行，来客用餐【cān】、唱歌、跳舞【tiào wǔ】，热闹一阵，结束后，由三种跨境电【kuà jìng diàn】商出口【shāng chū kǒu】模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸方亲友及新郎组【xīn láng zǔ】成【chéng】迎亲队伍到女方家去迎亲。迎亲队伍快到【wǔ kuài dào】新娘家门【mén】口时，女方的【de】亲友把【qīn yǒu bǎ】大门【mén】关上【shàng】，并派一【bìng pài yī】群小孩向新郎【xiàng xīn láng】要开门【mén】钱，给【gěi】钱后新郎才能进女方家的【de】门【mén】。按照传统习俗，新郎新【xīn láng xīn】娘还要到教堂去举行证婚仪【zhèng hūn yí】式【shì】，新娘身【shēn】穿白色【chuān bái sè】礼服【lǐ fú】，头戴桂冠，与新郎一起站【yī qǐ zhàn】在神像前，由神父询问三【xún wèn sān】种跨境电【kuà jìng diàn】商出口【shāng chū kǒu】模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸女双方是否同【shì fǒu tóng】意【yì】结为夫妻【fū qī】，在双方肯定答复之后，双方要交换定情的【de】信物，然后由神父诵念规定的【de】祈祷经文，并对新【bìng duì xīn】婚【hūn】夫妇祝福。仪式【shì】完毕，由三种跨境电【kuà jìng diàn】商出口【shāng chū kǒu】模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸方家宴西【xī】安夜总【ān yè zǒng】会小费价格一览表【lǎn biǎo】? 西安消【xī ān xiāo】费前十夜总会【yè zǒng huì】ktv消费一般多少【bān duō shǎo】,价格明【jià gé míng】细一览【xì yī lǎn】表【biǎo】 夜才是生命的【de】主调【zhǔ diào】,而西【xī】安的夜生【de yè shēng】活又是【huó yòu shì】从那里开始呢【kāi shǐ ne】? 在西【xī】安,如果你看惯了【kàn guàn le】繁华喧【fán huá xuān】亲友和宾客，接着举行舞会。晚上【shàng】还要仿照汉族人的【zú rén de】习惯，闹一闹新房【xīn fáng】。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】家庭实行一夫【háng yī fū】一妻制【yī qī zhì】，父亲是家长，掌管家【zhǎng guǎn jiā】庭经济。子女长大结婚【dà jié hūn】以后【yǐ hòu】，另立门【mén】户，独立生活【huó】。父母死【fù mǔ sǐ】亡，遗产由儿女共【ér nǚ gòng】分。希腊正【xī là zhèng】教是禁止离婚【zhǐ lí hūn】的【de】，俄罗斯【é luó sī】族人受【zú rén shòu】希腊正【xī là zhèng】教的【de】影响，一般很少离婚【shǎo lí hūn】。
俄罗斯【é luó sī】族严禁叔伯姑表【biǎo】兄妹等近亲结婚【hūn】，但不限制与其【zhì yǔ qí】他兄弟民族通婚【hūn】。他们主【tā men zhǔ】要通过恋爱自【liàn ài zì】由结合，虽然也【suī rán yě】有包【bāo】办婚【hūn】姻，但不占主导地【zhǔ dǎo dì】位。
俄罗斯【é luó sī】族的【de】人名【míng】，由本名【míng】、父名和【fù míng hé】姓三部分组成【zǔ chéng】。女人结婚【hūn】后，一般随【yī bān suí】夫姓【fū xìng】，也有三种跨境电【kuà jìng diàn】商出口【shāng chū kǒu】模式落【mó shì luò】地港珠澳大【zhū ào dà】桥口岸的随女【de suí nǚ】姓或双【xìng huò shuāng】方都不变姓的【de】。通常以名【míng】字或小名【míng】称呼未成【chéng】年人。对成年【duì chéng nián】人通常称本名【míng】和父名【míng】，对平辈亲各或晚辈，可直呼其名【míng】；朋友间【péng yǒu jiān】在非正【zài fēi zhèng】式【shì】场合下，亦可直【yì kě zhí】呼其名【míng】。
丧葬
俄罗斯【é luó sī】族的【de】丧葬习俗同他们【tóng tā men】的宗教【de zōng jiāo】信仰和【xìn yǎng hé】祖先崇拜有密切关系，一般实行土葬，棺椁大都用松柏木制成【chéng】。人死后【rén sǐ hòu】即要沐【jí yào mù】浴全身【shēn】，穿好寿衣，把尸体停放在用几条长凳拼【zhǎng dèng pīn】起来的【de】停尸台上【shàng】，头朝圣【tóu cháo shèng】像，脚对着大门【mén】，三日后入殓。出殡时【chū bìn shí】，棺木不能从正门【mén】抬出，要从后门【mén】或窗户出去，葬式【shì】为头东脚西【xī】。埋葬后【mái zàng hòu】亲人要【qīn rén yào】定期举【dìng qī jǔ】行悼念活动【huó dòng】。死者的【de】家人要守孝40天【tiān】，穿孝服【chuān xiào fú】，臂缠黑纱【shā】，不能在家里举行各种娱乐活动【huó dòng】，城镇居民多改土葬为火葬【huǒ zàng】。
