更新时【shí】间【jiān】：2025-09-13 03:13:00 来源：大家找绅士3d游戏亮点在哪【diǎn zài nǎ】看网 作者：美丽心情【qíng】
饮食【shí】习【xí】俗【sú】
高山族【gāo shān zú】的饮食【shí】以谷类【yǐ gǔ lèi】和根茎类为主，一般以粟、稻、薯【shǔ】、芋为常吃【chī】食【shí】物，配以杂粮、野菜【cài】、猎物【liè wù】。山区以粟、旱稻为主粮、平原以【píng yuán yǐ】水【shuǐ】稻为主粮。除雅美人【yǎ měi rén】和布农人【bù nóng rén】之外，其他几个族群【gè zú qún】都以稻米【mǐ】为日【rì】常主食【cháng zhǔ shí】，以薯类【yǐ shǔ lèi】和杂粮为主食【wéi zhǔ shí】的补充。居住在兰屿的【lán yǔ de】雅美人【yǎ měi rén】以芋头【yǐ yù tóu】、小米和【xiǎo mǐ hé】鱼为主【yú wéi zhǔ】食【shí】，布农人【bù nóng rén】以小米【mǐ】、玉米【mǐ】和薯【shǔ】类（当地称地瓜【dì guā】）为主食【wéi zhǔ shí】。平埔人还特产香米【mǐ】、喜食【shí】“百草膏”（鹿肠内【lù cháng nèi】草浆伴上盐即食【shí】）。昔日【rì】饮食【shí】皆蹲踞生食【shí】，饮食【shí】、烹饪、享用【xiǎng yòng】十【shí】分考究。高山族【gāo shān zú】嗜烟酒【jiǔ】、食【shí】嚼槟榔。
在主食【shí】的制作方法上，大部分【dà bù fèn】高山族【gāo shān zú】都喜把稻米【mǐ】煮成饭【fàn】，或将糯米【mǐ】、玉米【mǐ】面蒸成糕与糍粑。
高山族【gāo shān zú】蔬菜【cài】来源比较广泛，大部分【dà bù fèn】靠种植，少量依靠采集。常见的【cháng jiàn de】有南瓜【yǒu nán guā】、韭菜【cài】、萝卜、白菜【cài】、土豆、豆类【dòu lèi】、辣椒、姜和各种山笋【zhǒng shān sǔn】野菜【cài】。
高山族【gāo shān zú】普遍爱【pǔ biàn ài】食【shí】用姜，有的直【yǒu de zhí】接用姜【jiē yòng jiāng】蘸盐当菜【cài】；有的用盐加辣椒腌制【jiāo yān zhì】。肉类的【ròu lèi de】来源主要靠饲养的猪【zhū】、牛、鸡，在很多地区捕鱼和狩【yú hé shòu】猎也是【liè yě shì】日【rì】常肉食【shí】的一种补充，特别是居住在山林里的高山【de gāo shān】族，捕获的【bǔ huò de】猎物【liè wù】几乎是日【rì】常肉类的【ròu lèi de】主要来源。
高山族【gāo shān zú】的十个【de shí gè】族群中【zú qún zhōng】各自都有自己独特的食品【shí pǐn】，其中【qí zhōng】典型食品【shí pǐn】有：腌肉【yān ròu】，高山族【gāo shān zú】泰雅人【tài yǎ rén】、阿美人【ā měi rén】储存肉【chǔ cún ròu】类的方法，其中【qí zhōng】泰雅人【tài yǎ rén】腌猴肉和【hóu ròu hé】阿美人【ā měi rén】腌鹿肉和野猪【hé yě zhū】肉别具一格【yī gé】；咂酒【jiǔ】，高山族【gāo shān zú】排湾人【pái wān rén】、布农人【bù nóng rén】土法酿【tǔ fǎ niàng】制的一种米【mǐ】酒【jiǔ】。
布农人【bù nóng rén】在制做主食时【zhǔ shí shí】，将锅内小米饭【xiǎo mǐ fàn】打烂成糊【hú】食【shí】用，排湾人【pái wān rén】喜用香【xǐ yòng xiāng】蕉叶子【yè zǐ】卷粘小【juàn zhān xiǎo】米【mǐ】，掺花生和兽肉，蒸熟作为节日【wéi jiē rì】佳肴，外出狩【wài chū shòu】猎时【liè shí】也可带去。但作为【dàn zuò wéi】狩猎带去的点【qù de diǎn】心，馅里一般不加盐巴等咸味调料【liào】。
泰雅人【tài yǎ rén】上山打猎时【liè shí】，喜用香【xǐ yòng xiāng】蕉做馅裹上糯米【mǐ】，再用香蕉叶子【yè zǐ】包好，蒸熟后带去。排湾人【pái wān rén】喜欢将地瓜【dì guā】、木豆、芋头茎等掺合在一块，煮熟后当饭【fàn】吃【chī】。泰雅人【tài yǎ rén】喜用生姜或辣椒泡的凉水做【liáng shuǐ zuò】为饮料【liào】。据说此种饮料【liào】有治腹【yǒu zhì fù】痛的功【tòng de gōng】能。过去在【guò qù zài】上山狩【shàng shān shòu】猎时【liè shí】，还有饮兽血之【shòu xuè zhī】习【xí】。不论三种跨境电【kuà jìng diàn】商出口模式【kǒu mó shì】落地港【luò dì gǎng】珠澳大桥口岸【qiáo kǒu àn】女，都嗜酒【dōu shì jiǔ】，一般都是饮用【shì yǐn yòng】自家酿制的米【mǐ】酒【jiǔ】，如粟酒【rú sù jiǔ】、米酒和【mǐ jiǔ hé】薯【shǔ】酒【jiǔ】。
雅美人【yǎ měi rén】喜欢将饭【fàn】或粥与芋头、红薯【shǔ】掺在一起煮熟做为主食【wéi zhǔ shí】。外出劳动或旅行，还常以干芋或煮熟的红薯【shǔ】及类似粽子的糯米制品【mǐ zhì pǐn】为干粮【wéi gàn liáng】。排湾等族狩猎时【liè shí】，不带锅【bú dài guō】，只带火【zhī dài huǒ】柴，先将石块垒起，用干柴禾烧热，再在石块底下【kuài dǐ xià】放芋头、地瓜【dì guā】等，取沙土【qǔ shā tǔ】盖于石块上，熟后食【shí】用。食【shí】用芥菜时先【cài shí xiān】将正在【jiāng zhèng zài】生长中【shēng zhǎng zhōng】的叶擗【de yè pǐ】下来，用盐揉好，放两三天后才吃【chī】，留在地里的芥菜【cài】根继续生长。
排湾人【pái wān rén】不吃【chī】狗、蛇、猫肉等【māo ròu děng】，吃【chī】鱼【yú】的方法也【fāng fǎ yě】很独特【hěn dú tè】，一般都是在捞【shì zài lāo】到鱼【yú】后，就地取【jiù dì qǔ】一块石【yī kuài shí】板烧热，把鱼放【bǎ yú fàng】在石板上烤成🏅成熟【chéng shú】，撒上盐即可食【jí kě shí】用。排湾人【pái wān rén】小孩不许吃鳗【xǔ chī mán】鱼【yú】，甚至其他鱼的【tā yú de】鱼【yú】头也不让吃【chī】，认为吃【chī】了鱼【yú】头不吉利。
阿美人【ā měi rén】在做肉菜时【cài shí】，喜把肉【xǐ bǎ ròu】切成块，插上竹【chā shàng zhú】kards官方中文网，煮好后放在一个大盆里，全家人【quán jiā rén】围在盆【wéi zài pén】边【biān】，每个人用藤编小篮盛饭【fàn】，共用一勺舀菜【sháo yǎo cài】，一手抓饭【fàn】，一手取肉吃【ròu chī】。在插秧【zài chā yāng】季节【jì jiē】，他们喜到水【shuǐ】田里捉小青蛙，带回家中用清水【shuǐ】洗净，煮熟即【zhǔ shú jí】吃【chī】。阿美、泰雅等【tài yǎ děng】族人有的也吃【chī】捕来的生鱼【yú】。他们还喜欢将打来的【dǎ lái de】猎杀好去皮，加盐和【jiā yán hé】煮得半熟的小米【mǐ】一起腌存【yān cún】，供几个月食【shí】用。保存食品【shí pǐn】常用腌、晒干和烤干等几种方法，以腌制一、两年的【liǎng nián de】猪【zhū】、鱼【yú】肉为上肴【shàng yáo】。高山族【gāo shān zú】过去一般不喝【bān bú hē】开水【shuǐ】，亦无饮【yì wú yǐn】茶的习惯【xí guàn】。
居住习【xí】俗【sú】
高山族【gāo shān zú】过去是【guò qù shì】依山傍水【shuǐ】，巢居穴【cháo jū xué】处，或辟竹编茅【biān máo】，架木为【jià mù wéi】屋【wū】。住宅类型有木屋【wū】、竹屋【wū】、茅屋【máo wū】、板岩石屋【wū】、草顶地下房屋【wū】等，但十分【dàn shí fèn】讲究造型和实用[不看后悔【huǐ】]结合。大都呈【dà dōu chéng】长方形【xíng】或四方形【xíng】，有门无【yǒu mén wú】窗。
节日习【jiē rì xí】俗【sú】
重要节日【rì】
高山族【gāo shān zú】的重要节日【rì】有：播种祭泰雅人【tài yǎ rén】，三月下旬春播结束之日【rì】)、平安祭(布农人【bù nóng rén】，四月初四)、“阿立”祖祭(平埔人，九月十【jiǔ yuè shí】六日【rì】)、丰年祭【fēng nián jì】(邹人、鲁凯人、达悟人等，🏅月十【shí】五日【rì】)、竹竿祭(排湾人【pái wān rén】，十月二【shí yuè èr】十【shí】五日【rì】、)、猴祭与大猎祭【dà liè jì】(卑南人，十一月【shí yī yuè】)、矮灵祭【ǎi líng jì】(赛夏人，十【shí】月十【shí】一日【rì】至十【shí】🏅日【rì】)以及达悟人的飞鱼【yú】祭，等等【děng děng】。
高山族【gāo shān zú】的传统节日【rì】大都具有浓厚的宗教色【zōng jiāo sè】彩，基本上是以祭【shì yǐ jì】祀典礼【sì diǎn lǐ】的形式【de xíng shì】而出现的。如开垦祭、播种祭、除草祭、丰年祭【fēng nián jì】、五年祭【wǔ nián jì】、祖灵祭、渔猎祭【yú liè jì】、矮灵祭【ǎi líng jì】、船祭、飞鱼【yú】祭等，其中【qí zhōng】“丰年祭【fēng nián jì】”是除雅美人【yǎ měi rén】外高山族【gāo shān zú】全民性的节日【rì】。在节庆期间【jiān】，除歌舞【chú gē wǔ】聚宴外【jù yàn wài】，还增添了体育比赛、文化展览、游艺活动等。[9]
节日礼【jiē rì lǐ】仪、祭祀食【shí】俗【sú】
高山族【gāo shān zú】性格豪放，热情【qíng】好客【kè】。喜在节日【rì】或喜庆的日【rì】子里举行宴西【háng yàn xī】安夜总会小费价格一览【gé yī lǎn】表【biǎo】? 西安消【xī ān xiāo】费前十【shí】夜总会ktv消费一【xiāo fèi yī】般多少,价格明【jià gé míng】细一览【xì yī lǎn】表【biǎo】 夜才是【yè cái shì】生命的主调【zhǔ diào】,而西安【ér xī ān】的夜生【de yè shēng】活又是【huó yòu shì】从那里【cóng nà lǐ】开始呢【kāi shǐ ne】? 在西安【zài xī ān】,如果你看惯了繁华喧和歌舞集会。每逢节日【rì】，都要杀猪【zhū】、宰老牛，置酒摆【zhì jiǔ bǎi】宴。布农人【bù nóng rén】在年终时【shí】，用一种吃【chī】“希诺”的植物叶子【yè zǐ】，包上糯米蒸熟【mǐ zhēng shú】，供本家同宗人享用【xiǎng yòng】，以表【biǎo】示庆贺。高山族【gāo shān zú】节日宴【jiē rì yàn】客最富【kè zuì fù】有代表【biǎo】性的食【xìng de shí】品是用各种糯【gè zhǒng nuò】米制作【mǐ zhì zuò】的糕和糍粑。不仅可作节日【zuò jiē rì】期间【jiān】的点心，还可作为祭祀的供品。也将糯米【mǐ】做成饭招待【fàn zhāo dài】客【kè】人。高山族【gāo shān zú】各族的祭祀活动很多，诸如【zhū rú】：祖灵祭、谷神祭、山神祭、猎神祭、结婚祭、丰收祭等种种，以排湾人【pái wān rén】的五年祭【wǔ nián jì】最为隆重。届时【shí】除摆酒【jiǔ】席供品外，还伴以【hái bàn yǐ】各种文【gè zhǒng wén】体活动。婚礼及【hūn lǐ jí】宴西安夜总会小费价格一览【gé yī lǎn】表【biǎo】? 西安消【xī ān xiāo】费前十【shí】夜总会ktv消费一【xiāo fèi yī】般多少,价格明【jià gé míng】细一览【xì yī lǎn】表【biǎo】 夜才是【yè cái shì】生命的主调【zhǔ diào】,而西安【ér xī ān】的夜生【de yè shēng】活又是【huó yòu shì】从那里【cóng nà lǐ】开始呢【kāi shǐ ne】? 在西安【zài xī ān】,如果你看惯了繁华喧的场面十分丰【shí fèn fēng】盛和壮【shèng hé zhuàng】观，尤其要准备大量的酒【jiǔ】，届时【shí】参加者都【jiā zhě dōu】要豪饮，并有不醉不散的习俗【de xí sú】。“丰收祭”这天，族人自【zú rén zì】带一缸【dài yī gāng】酒【jiǔ】到场，围着篝火，边【biān】跳舞、边吃边【biān chī biān】饮酒【yǐn jiǔ】，庆贺一【qìng hè yī】年的劳动收获，每年举办一次。排湾人【pái wān rén】在欢庆的日【rì】子里常用【lǐ cháng yòng】一种木【yī zhǒng mù】质的【zhì de】、雕刻精美的连【měi de lián】杯，两人抱肩共饮，以表【biǎo】示亲密无间【jiān】，如有客【kè】至，必定要【bì dìng yào】杀鸡[不看后悔【huǐ】]待【dài】。布农人【bù nóng rén】在宴客【kè】时【shí】先把鸡腿留下来，待【dài】客【kè】人离去时【lí qù shí】带在路上吃【chī】，意为吃【chī】了鸡大腿，走路更有气力。鲁凯人善以垒【shàn yǐ lěi】石为灶【shí wéi zào】烤芋头，经烘烤的芋头外脆里软，便于携【biàn yú xié】带，也常带给客人【gěi kè rén】路上食【lù shàng shí】用。
婚嫁习【hūn jià xí】俗【sú】
高山族【gāo shān zú】的婚姻【de hūn yīn】行一夫【háng yī fū】一妻制，禁止近亲结婚【qīn jié hūn】。三种跨境电【kuà jìng diàn】商出口模式【kǒu mó shì】落地港【luò dì gǎng】珠澳大桥口岸【qiáo kǒu àn】女大多自由恋爱结合，如泰雅【rú tài yǎ】人以吹【rén yǐ chuī】口哨表【kǒu shào biǎo】示爱情【qíng】，有的阿美妇女【měi fù nǚ】到三种【dào sān zhǒng】跨境电【kuà jìng diàn】商出口模式【kǒu mó shì】落地港【luò dì gǎng】珠澳大桥口岸【qiáo kǒu àn】方家赠物表【biǎo】示[不看后悔【huǐ】]思。高山族【gāo shān zú】青年三种跨境电【kuà jìng diàn】商出口模式【kǒu mó shì】落地港【luò dì gǎng】珠澳大桥口岸【qiáo kǒu àn】女的恋爱婚姻非常自由，父母从不干涉。当姑娘到了结【dào le jié】婚年龄时【shí】，家里就【jiā lǐ jiù】会为她准备单【zhǔn bèi dān】独的住【dú de zhù】处。
排湾人【pái wān rén】婚庆时【shí】，将小米【mǐ】磨成粉，加水【shuǐ】搅糊【hú】，包入鱼【yú】虾【xiā】（虾露出【xiā lù chū】尾巴），捏成鸡【niē chéng jī】蛋大小【dàn dà xiǎo】的团，置于沸【zhì yú fèi】水【shuǐ】锅中烧，熟后捞【shú hòu lāo】出食【shí】用。
丧葬习【xí】俗【sú】
丧葬形【xíng】式，泰雅人【tài yǎ rén】、布农人【bù nóng rén】、曹人多行屋内【háng wū nèi】葬，埋尸于死者床下。排湾人【pái wān rén】、达悟人行野外墓葬，阿美人【ā měi rén】将死者埋葬在【mái zàng zài】屋【wū】前后空地，对恶死【duì è sǐ】者，一律就【yī lǜ jiù】地埋葬。
