更新时间：2025-09-13 03:05:00 来源：大家找涩涩小黄油网【huáng yóu wǎng】 作者：美丽心情
谷雨吃什么？谷雨是【gǔ yǔ shì】春日最后一【yī】个节气，谷雨一【yī】过降雨就慢慢【jiù màn màn】增多，在春末夏初的【xià chū de】谷雨时节我们吃什么养生【me yǎng shēng】呢？养生专家认为谷雨养【gǔ yǔ yǎng】生要遵循节气【xún jiē qì】的变换，针对本时节常见的病【jiàn de bìng】症进行调养【diào yǎng】。下面小编就告【biān jiù gào】诉您谷雨吃什么养生【me yǎng shēng】。
谷雨吃香椿正当时【dāng shí】
谷雨前【gǔ yǔ qián】后，香椿新芽【yá】初绽，民间有【mín jiān yǒu】“三月🏅,吃椿芽【yá】儿”的说法,这时的香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如【chūn nèn rú】丝”之说。谷雨食椿，又名【yòu míng】“吃春【chī chūn】”。古时候【gǔ shí hòu】，人们把春天采摘、食用香【shí yòng xiāng】椿说成【chūn shuō chéng】是【shì】“吃春【chī chūn】”，寓意迎接新春【jiē xīn chūn】到来。
香椿又【xiāng chūn yòu】名香椿【míng xiāng chūn】芽【yá】、香椿头【xiāng chūn tóu】、香椿尖、椿叶、春尖头，是【shì】香椿树的幼芽【yá】。香椿一【yī】般分为紫椿芽【zǐ chūn yá】、绿椿芽【yá】，尤以紫椿芽【zǐ chūn yá】最佳。据说早【jù shuō zǎo】在汉朝，我们的祖先就有食用香【shí yòng xiāng】椿的习惯。香椿还曾与荔枝一【yī】起作为南【zuò wéi nán】北两大贡品【pǐn】，深受皇上及宫【shàng jí gōng】廷贵人们的喜爱。宋苏颂盛赞其“椿木实【chūn mù shí】而叶香可啖。”椿素【sù】有“树上青菜【cài】”之称，鲜椿芽【xiān chūn yá】中含【hán】丰富的糖、蛋白质、脂肪【zhī fáng】、胡萝卜【hú luó bo】素【sù】和大量的维生素【wéi shēng sù】C。其叶、芽【yá】、根【gēn】、皮和果【pí hé guǒ】实均可【shí jun1 kě】入药，香椿具有提高【yǒu tí gāo】机体免疫力，健胃理气，止泻润肤等多种功效。
谷雨防病吃韭菜【cài】
韭菜【cài】又叫起阳【jiào qǐ yáng】草，味道非常鲜美【cháng xiān měi】，还有其【hái yǒu qí】独特的香味。韭菜的【jiǔ cài de】独特辛香味是【xiāng wèi shì】其所含【hán】的硫化【de liú huà】物形成的，这些硫【zhè xiē liú】化物有一【yī】定的杀菌消炎【yán】作用【zuò yòng】，有助于人体提高自身免疫力。韭菜【cài】中这些硫【zhè xiē liú】化物还能帮助【néng bāng zhù】人体吸【rén tǐ xī】收维生素【wéi shēng sù】B1及维生素【wéi shēng sù】A，因此韭【yīn cǐ jiǔ】菜若与【cài ruò yǔ】维生素【wéi shēng sù】B1含量【hán liàng】丰富的猪肉类食【ròu lèi shí】品【pǐn】互[不看后【bú kàn hòu】悔]搭配，是【shì】比较营养的吃法【chī fǎ】。韭菜的【jiǔ cài de】主要营【zhǔ yào yíng】养成分有维生素【wéi shēng sù】C、维生素【wéi shēng sù】B1、维生素【wéi shēng sù】B2、尼克酸【ní kè suān】、胡萝卜【hú luó bo】素【sù】、碳水化合物及【hé wù jí】矿物质。韭菜还【jiǔ cài hái】含有丰【hán yǒu fēng】富的纤维素【sù】，每100克韭菜【cài】含【hán】1.5克纤维素【sù】，比大葱和芹菜【hé qín cài】都高，可以促【kě yǐ cù】进肠道【jìn cháng dào】蠕动、预防大肠【cháng】癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治【fáng hé zhì】疗动脉【liáo dòng mò】硬化、冠心病【guàn xīn bìng】等疾病的作用【de zuò yòng】。
谷雨尝【gǔ yǔ cháng】新喝谷雨茶【gǔ yǔ chá】
福建茶【fú jiàn chá】客谷雨有喝谷【yǒu hē gǔ】雨茶【yǔ chá】的习惯。谷雨茶【gǔ yǔ chá】也就是【shì】雨前茶【yǔ qián chá】，是谷雨【shì gǔ yǔ】时节采制的春【zhì de chūn】茶【chá】，又叫二【yòu jiào èr】春茶【chá】。春季温度适中，雨量充沛，加上茶【jiā shàng chá】树经半【shù jīng bàn】年冬季的休养生息【shēng xī】，使得春【shǐ dé chūn】梢芽叶【shāo yá yè】肥硕【féi shuò】，色泽翠绿，叶质柔【róu】软，富含【hán】多种维生【zhǒng wéi shēng】素和氨【sù hé ān】基酸，使春茶【chá】滋味鲜【zī wèi xiān】活，香气宜【xiāng qì yí】人。谷雨茶【gǔ yǔ chá】除了嫩【chú le nèn】芽【yá】外，还有一【yī】芽一嫩【yá yī nèn】叶的或【yè de huò】一芽两【yī yá liǎng】嫩叶的【nèn yè de】，一【yī】芽一嫩【yá yī nèn】叶的茶【chá】叶泡在水里【zài shuǐ lǐ】像展开旌旗的【jīng qí de】古代的【gǔ dài de】枪，被称为【bèi chēng wéi】旗枪【qí qiāng】；一芽两【yī yá liǎng】嫩叶则【nèn yè zé】像一【yī】个雀类的舌头【shé tóu】，被称为【bèi chēng wéi】雀舌，与清明【yǔ qīng míng】茶同为【chá tóng wéi】一【yī】年之中的佳品【pǐn】。茶客通【chá kè tōng】常都更追捧谷【zhuī pěng gǔ】雨茶【yǔ chá】。
谷雨养【gǔ yǔ yǎng】肝吃菠【gān chī bō】菜【cài】
过了谷雨便意【yǔ biàn yì】味着春季快过去了，按照中医【yī】“春养肝【gān】”的观点，要抓紧时机调理肝【gān】血。肝开窍【gān kāi qiào】于目，肝血不【gān xuè bú】足【zú】，不能上注于目【zhù yú mù】而视物【ér shì wù】不清，或肝气【huò gān qì】郁结化【yù jié huà】热【rè】，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在【diǎn chóng zài】养肝清【yǎng gān qīng】肝【gān】、滋养明【zī yǎng míng】目。而在众多的蔬菜【cài】之中，最适宜养肝的【yǎng gān de】是【shì】菠菜【cài】。
中医【yī】认为，菠菜【cài】性甘凉【gān liáng】，入肠【cháng】、胃经。有补血【yǒu bǔ xuè】止血、利五脏、通血脉、止渴润【zhǐ kě rùn】肠【cháng】、滋阴平【zī yīn píng】肝【gān】、助消化、清理肠【qīng lǐ cháng】胃热【rè】毒的功效【de gōng xiào】，对肝气【duì gān qì】不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝【gān】阴不足【zú】引起的高血压、头痛目眩和贫血等都【xuè děng dōu】有较好的治疗【de zhì liáo】作用【zuò yòng】。
黄豆芽【yá】补维生素【wéi shēng sù】
春天，人容易缺乏维【quē fá wéi】生素【shēng sù】B2和维生素【wéi shēng sù】C，一些人【yī xiē rén】会发生口唇糜烂【làn】、口角发炎【yán】的病症，俗称【sú chēng】“烂嘴角【làn zuǐ jiǎo】”。针对这【zhēn duì zhè】一【yī】症状，宜多吃【yí duō chī】些黄豆芽【yá】。
此时适宜的膳食有：参蒸鳝【cān zhēng shàn】段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效【de gōng xiào】；草菇豆腐羹【fǔ gēng】、生地鸭【shēng dì yā】蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎【yán】、清热大【qīng rè dà】包最低酒水消【jiǔ shuǐ xiāo】3280——容纳【róng nà】14人4、上海江【shàng hǎi jiāng】南会KTV地址:上海市庐阳区【lú yáng qū】濉溪路推荐指【tuī jiàn zhǐ】数【shù】:★★★ 9分环境:★★★ 8分音乐【fèn yīn lè】:★★★ 8分服务【fèn fú wù】:★★★ 8分消费:★★★ 8分5、上海汀毒、养血润【yǎng xuè rùn】燥的功效【de gōng xiào】。但是【shì】补要适当，不宜过【bú yí guò】，此时进【cǐ shí jìn】补不能像冬天那样，应适当食用一【shí yòng yī】些补血【xiē bǔ xuè】益气功效的食物【de shí wù】。这样不【zhè yàng bú】仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下【xià dǎ xià】基础。谷雨前【gǔ yǔ qián】后还适宜食用一【shí yòng yī】些能够缓【gòu huǎn】 中新社记者【jì zhě】：除了拜寺口双【sì kǒu shuāng】塔，在宁夏境内现存的西夏始建【xià shǐ jiàn】古塔还【gǔ tǎ hái】有几处【yǒu jǐ chù】？精神压力【shén yā lì】和调节情绪【xù】的食物【de shí wù】。多吃一【yī】些含【hán】B族维生【zú wéi shēng】素【sù】较多的食物【de shí wù】对改善抑郁症有明显的效果【guǒ】。
谷雨吃祛湿利【qū shī lì】水的食物【de shí wù】
健康专家认为，谷雨饮食养生除养肝【chú yǎng gān】之外，重要的是【shì】祛湿，在日常生活中，具有良【jù yǒu liáng】好祛湿【hǎo qū shī】效果【guǒ】的食物【de shí wù】有：白扁豆、赤豆、薏仁【yì rén】、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜【bái luó bo】、藕【ǒu】、海带【hǎi dài】、竹笋【zhú sǔn】、豆芽等【dòu yá děng】。在平日就餐时，可多选择【xuǎn zé】食用。
谷雨吃碱性谷物防燥【wù fáng zào】怒
春季是【shì】精神疾病的高发季节，谷雨是【gǔ yǔ shì】春季的【chūn jì de】最后一【yī】个节气里，人们除了通过精神养生保健【shēng bǎo jiàn】的方法来调节情绪【xù】外，还可以【hái kě yǐ】食用一【shí yòng yī】些能够缓【gòu huǎn】来到上海当你需要应酬招待【dài】,怕就是【shì】盲目的【máng mù de】选择【xuǎn zé】招待【dài】不好客户,为你应酬想了解上海【jiě shàng hǎi】迪拜公【dí bài gōng】馆KTV夜总会【yè zǒng huì】。夜总会【yè zǒng huì】哪里比较好,这个难题?上海迪拜公【dí bài gōng】馆KTV夜总会【yè zǒng huì】绝对是【shì】您佳的选择【xuǎn zé】,里面【lǐ miàn】 价格精神压力【shén yā lì】和调节情绪【xù】的食物【de shí wù】。
近年来的营养【de yíng yǎng】学与心理生理学研究表明，饮食对人体的【rén tǐ de】情绪有【qíng xù yǒu】一【yī】定的影响【yǐng xiǎng】。例如，喜欢吃甜食的人性情比较温柔【róu】，有些食物中含【hán】有的一【yǒu de yī】些营养素【sù】可以增加人体大脑中一种【zhōng yī zhǒng】叫5－羟色胺的神经递质的含量【hán liàng】，使人的心情变【xīn qíng biàn】得安宁、快活【kuài huó】，甚至可以减轻痛苦。有的研【yǒu de yán】究资料证实，多吃一【yī】些含维【xiē hán wéi】生素【shēng sù】B族较多【zú jiào duō】的食物【de shí wù】对改善抑郁症状有明【zhuàng yǒu míng】显的效果【guǒ】。还有的研【yǒu de yán】究观察到，多食用碱性食物有助【wù yǒu zhù】于缓 出品【pǐn】：健康报·谣言终结站科普小组人体的【rén tǐ de】急躁情绪【xù】，所以容易动怒【yì dòng nù】生气的【shēng qì de】人多吃一些海【yī xiē hǎi】带等海睡眠侵犯模拟器内置中文菜【cài】单以改【dān yǐ gǎi】善性格，稳定情绪【xù】。
维生素【wéi shēng sù】B族含量【zú hán liàng】丰富的食物【de shí wù】有：小麦胚粉【fěn】、标准面粉【fěn】、标准粉【fěn】面条、荞麦粉【fěn】、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻等。
碱性食物包括：海带【hǎi dài】、天然绿藻类、葡萄【pú táo】、白萝卜【bái luó bo】、大豆、胡萝卜【hú luó bo】、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜【cài】等。
能够调节人体情绪【xù】的饮食：早餐：豆浆、面包（或馒头【huò mán tóu】、米饭）、新鲜小菜【cài】（如拌海【rú bàn hǎi】带丝）等；中餐：主【zhǔ】食米饭或馒头【huò mán tóu】，副食荤素【sù】搭配，以素为【yǐ sù wéi】主【zhǔ】，如青菜【cài】、豆腐、汤类【tāng lèi】（如西红柿鸡蛋【shì jī dàn】汤、海米紫【hǎi mǐ zǐ】菜【cài】汤等）；晚餐【wǎn cān】：主【zhǔ】食米或面食【huò miàn shí】，副食则以青菜【yǐ qīng cài】为主【zhǔ】及多种粥类（如大米粥、小米粥、豆粥、莲子粥【lián zǐ zhōu】等）；睡觉前半小时【bàn xiǎo shí】吃一至【chī yī zhì】二片面【èr piàn miàn】包，喝一【yī】杯牛奶。
谷雨是【gǔ yǔ shì】中国二十四节气的一【yī】个重要节气之【jiē qì zhī】一【yī】，在谷雨吃对吃好很重要，2013谷雨养【gǔ yǔ yǎng】生吃什么，大家知道了吗【dào le ma】？
