更新时间：2025-09-12 16:44:51 来源：大家找黄油推荐网【jiàn wǎng】 作者【zuò zhě】：美丽心【měi lì xīn】情
立秋养【lì qiū yǎng】生吃什么【me】好？立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】有哪些？立秋后【lì qiū hòu】，属长夏，为脾【pí】所主的季【zhǔ de jì】节，当以健脾【pí】去湿为主。因此，立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】应以健脾【pí】祛湿的食谱为主。下面，中国吃网小编【wǎng xiǎo biān】特地为【tè dì wéi】你搜集了【le】一些适合立秋的立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】，愿大家都能做好每个季节的【jì jiē de】养生【yǎng shēng】。
立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】不妨多吃芋头【tóu】
芋头性【yù tóu xìng】甘辛、性平【píng】、有小毒【yǒu xiǎo dú】，归肠、胃【wèi】经；具有益胃【wèi】、宽肠【kuān cháng】、通便【tōng biàn】、14万元现【wàn yuán xiàn】金遗落在高铁上毒、补中益肝肾【shèn】、消肿止痛、益胃健【yì wèi jiàn】脾【pí】、散结【sàn jié】、调节中气【qì】、化痰、填精益髓等功效【xiào】。民间有句谚语说，“七月七秋凉，🏅月番薯芋头【tóu】娘。”
芋头营【yù tóu yíng】养丰富【yǎng fēng fù】，含有大【hán yǒu dà】量的淀粉【fěn】、矿物质【kuàng wù zhì】及维生【jí wéi shēng】素，既是蔬【jì shì shū】菜，又是粮食。芋头营【yù tóu yíng】养丰富【yǎng fēng fù】，含有一【hán yǒu yī】种天然【zhǒng tiān rán】的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又【tóng shí yòu】有膳食纤维的功能【gōng néng】，能润肠【néng rùn cháng】通便【tōng biàn】，防止便秘【mì】;并且可提高免【tí gāo miǎn】疫，有助病后【hòu】康复。
养生【yǎng shēng】优势：芋头性【yù tóu xìng】平【píng】，人人适合。而且它益胃健【yì wèi jiàn】脾【pí】、补中益气【qì】，能很好【néng hěn hǎo】地缓所以我们的花是纯洁的【chún jié de】k商务会所是大家最好的选择,好玩又【hǎo wán yòu】有档次【yǒu dàng cì】,价格不贵,服务也【fú wù yě】很好【hěn hǎo】。还有什【hái yǒu shí】么【me】好说的?就这样!关于成都十大高端豪【gāo duān háo】华【huá】ktv详细介【xiáng xì jiè】绍了【le】夜总会排名前食【míng qián shí】欲不振、浑身无力【lì】。
营养亮点：芋头营【yù tóu yíng】养丰富【yǎng fēng fù】，七大营养素基本都齐了【le】。它能增强人体免疫力【miǎn yì lì】，特别适【tè bié shì】合体弱者【zhě】。同时【tóng shí】，它有助【tā yǒu zhù】于保持肌肤弹性、延缓衰老【lǎo】。
秋季是芋头的【yù tóu de】成熟季节，芋头【tóu】是秋天进补素食一宝【yī bǎo】，有益胃【wèi】、宽肠【kuān cháng】、补益肝肾【shèn】、填精益髓的功效【xiào】。秋天常吃芋头【tóu】能益脾【pí】胃【wèi】、调中气【qì】、化痰散结【sàn jié】、芋头的【yù tóu de】营养价【yíng yǎng jià】值很高，淀粉【fěn】寒凉达七【liáng dá qī】成之多【chéng zhī duō】，此外芋【cǐ wài yù】头【tóu】还能增强人体的免疫力【miǎn yì lì】、防治癌症【zhèng】、洁齿防龋。
食用建议【yì】：芋头【tóu】最好蒸着吃。做甜点，可用蒸【kě yòng zhēng】好的芋【hǎo de yù】头蘸炼【tóu zhàn liàn】乳、玫瑰酱【jiàng】等，清甜软糯【nuò】。熬芋头【tóu】粥也很好【hěn hǎo】，口感香浓，容易消【róng yì xiāo】化。清炒芋【qīng chǎo yù】头【tóu】可加点虾仁，让营养更均衡【gèng jun1 héng】。爽口的凉拌芋【liáng bàn yù】头【tóu】丝、香脆的拔丝芋【bá sī yù】头【tóu】，也很美【yě hěn měi】味。
下面介绍几道【shào jǐ dào】芋头的【yù tóu de】立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】
芋头饭【yù tóu fàn】
1.做芋头饭【yù tóu fàn】，又香又粉的芋【fěn de yù】头【tóu】是关键，如果芋【rú guǒ yù】头【tóu】不粉【fěn】，再好的【zài hǎo de】厨艺都是假的【shì jiǎ de】呀，所以每次买芋【cì mǎi yù】头【tóu】，我都对【wǒ dōu duì】那个卖芋头的【yù tóu de】说：如果不粉【fěn】，我会把整锅饭【zhěng guō fàn】都带来【dōu dài lái】给你 吃掉的【chī diào de】。自从说【zì cóng shuō】了【le】这句话【huà】，还没买【hái méi mǎi】到过不粉的芋【fěn de yù】头【tóu】，嘻嘻
2.芋头【tóu】（大概一斤【jīn】）去皮【qù pí】，切小块，大概三厘米左【lí mǐ zuǒ】右的正方体就可以了【le】，米（1斤【jīn】）洗好筛干。虾皮一【xiā pí yī】两【liǎng】，葱未半碗，姜【jiāng】未、油、盐【yán】适量，最好再来二两【lái èr liǎng】上肉，切碎，放酱油【fàng jiàng yóu】，生粉【fěn】，辣椒酱【jiàng】拌均备用。
3.热锅【rè guō】，放油【fàng yóu】，先把姜【xiān bǎ jiāng】未爆香，猛火的情况下放芋头【tóu】块，加盐翻【jiā yán fān】炒约两【liǎng】分钟【fèn zhōng】，把米一【bǎ mǐ yī】起放进去再翻炒两【liǎng】分钟【fèn zhōng】，放压力【lì】锅或电饭锅像我们平【píng】常煮饭那样放水煮熟【shuǐ zhǔ shú】，最好是【zuì hǎo shì】放开水，煮出来更香【gèng xiāng】。
4.在等饭熟的过【shú de guò】程中，把锅洗【bǎ guō xǐ】净【jìng】，热锅【rè guō】，放油【fàng yóu】，把拌好的肉碎翻炒熟后【hòu】加入虾皮葱【xiā pí cōng】未一起【wèi yī qǐ】略炒一下，用盘装【yòng pán zhuāng】好备用。
5.饭熟后【hòu】开锅，把炒好的配料放进去拌均，哇，好香的芋头饭【yù tóu fàn】呀！
注意：做芋头饭【yù tóu fàn】的话【huà】最好饭【zuì hǎo fàn】不要放太多水煮太软，那样更有嚼劲！
芋头粉【yù tóu fěn】蒸排骨
芋头粉【yù tóu fěn】蒸排骨，排骨鲜香嫩辣【xiāng nèn là】，芋头【tóu】糯【nuò】滑可口，美味无比【bǐ】。另外【wài】，排骨的【pái gǔ de】营养价【yíng yǎng jià】值很高，它除含蛋白、脂肪【zhī fáng】、维生素【wéi shēng sù】外【wài】，还含有大【hán yǒu dà】量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老【ér hé lǎo】人提供【rén tí gòng】钙质【gài zhì】。
用料：排骨、芋头【tóu】、豆瓣酱【jiàng】、老抽【lǎo chōu】、料酒【liào jiǔ】、鸡粉【jī fěn】、盐【yán】、花椒粉【huā jiāo fěn】、胡椒粉【fěn】、食用油【shí yòng yóu】、粽叶【zòng yè】、葱花
做法【zuò fǎ】
1. 将排骨宰成3厘米长【lí mǐ zhǎng】的段；芋头【tóu】去皮【qù pí】洗净【jìng】，切成滚【qiē chéng gǔn】绅士3d游戏头【tóu】像动漫【xiàng dòng màn】块备用【kuài bèi yòng】
2. 将豆瓣酱【jiàng】、老抽【lǎo chōu】、料酒【liào jiǔ】、鸡粉【jī fěn】、盐【yán】、花椒粉【huā jiāo fěn】、胡椒粉【fěn】、食用油【shí yòng yóu】，加入到排骨中【pái gǔ zhōng】拌匀【bàn yún】，静置20分钟【fèn zhōng】
3. 往排骨中【pái gǔ zhōng】倒入蒸肉米粉【ròu mǐ fěn】和少许【xǔ】清水抓匀【zhuā yún】，让每根排骨都【pái gǔ dōu】均匀地裹上一【guǒ shàng yī】层米粉【céng mǐ fěn】
4. 取蒸笼，铺上粽叶【zòng yè】，先垫上【xiān diàn shàng】一层芋【yī céng yù】头【tóu】块，然后【hòu】将排骨铺上去
5. 倒入腌排骨的【pái gǔ de】酱【jiàng】汁【zhī】
6. 冷水上锅，大火蒸【dà huǒ zhēng】45-60分钟【fèn zhōng】至肉脱骨
7. 最后【hòu】撒上葱花【shàng cōng huā】即可
小贴士
1、因为蒸【yīn wéi zhēng】肉米粉【ròu mǐ fěn】本身有咸味【xián wèi】，所以腌排骨的【pái gǔ de】酱【jiàng】油和盐【yán】一定要适量。
2、蒸肉米粉【ròu mǐ fěn】要加点清水【diǎn qīng shuǐ】化开，否则排骨会较干，也不容易蒸得入味【rù wèi】。
3、除了【le】用芋头【tóu】垫底，还可以用土豆或番薯，它们皆属吸物【shǔ xī wù】类食材【lèi shí cái】，清蒸时可吸入【kě xī rù】油脂。
4、芋头【tóu】应切成滚【qiē chéng gǔn】18游戏绅士坊块再垫底，它可使排骨容易蒸熟蒸透，又能吸【yòu néng xī】入排骨的【pái gǔ de】鲜味。
5、芋头【tóu】有小毒【yǒu xiǎo dú】，食时必【shí shí bì】须烹熟透，否则其中的黏【zhōng de nián】液会刺激咽喉。
6、芋头的【yù tóu de】黏液中含有一【hán yǒu yī】种复杂的化合【de huà hé】物，对皮肤黏膜有较强的刺激，易引起局部皮肤过敏。因此在剥洗芋头【tóu】时，建议【yì】最好戴上手套【shǒu tào】。
7、没有蒸笼的话【huà】，可以用铁碗代【tiě wǎn dài】替【tì】，直接放到掺了【le】水的锅里【lǐ】，水淹至【shuǐ yān zhì】碗高的【wǎn gāo de】一半即【yī bàn jí】可。
8、如果买不到现成的蒸【chéng de zhēng】肉米粉【ròu mǐ fěn】，可以将【kě yǐ jiāng】净锅烧【jìng guō shāo】热【rè】，用中火【yòng zhōng huǒ】把香米炒至金【chǎo zhì jīn】黄色，待晾凉后【hòu】，用料理【yòng liào lǐ】机打成【jī dǎ chéng】米粉即【mǐ fěn jí】可。
其他一【qí tā yī】些立秋养【lì qiū yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】
1、醋椒鱼【cù jiāo yú】
配料:黄鱼1条【tiáo】，香菜【xiāng cài】、葱、姜【jiāng】、胡椒粉【fěn】、黄酒、麻油、味精、鲜汤【xiān tāng】、白醋、盐【yán】、植物油各适量。
做法【zuò fǎ】:黄鱼洗【huáng yú xǐ】净【jìng】后【hòu】剞成花权欲三国手游免费下载纹备用【wén bèi yòng】，葱、姜【jiāng】洗净【jìng】切丝。油锅烧热【rè】，鱼下锅【yú xià guō】两面煎【liǎng miàn jiān】至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油【shǎo liàng yóu】，热后【rè hòu】，将胡椒粉【fěn】、姜【jiāng】丝入锅略加煸炒【biān chǎo】，随即加入鲜汤【xiān tāng】、酒、盐【yán】、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜【xiāng cài】；锅内汤【tāng】汁【zhī】烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
功效【xiào】:健脾【pí】开胃【wèi】，填精，益气【qì】。
2、黄精煨肘【zhǒu】
配方:黄精9克，party参9克，大枣【dà zǎo】5枚【méi】，猪肘【zhū zhǒu】750克，生姜【shēng jiāng】15克，葱适量。
做法【zuò fǎ】:黄精切薄片，party参切短节，装纱布袋内，扎口【zhā kǒu】；大枣【dà zǎo】洗净【jìng】待用。猪肘刮【zhū zhǒu guā】洗干净【jìng】入沸水【rù fèi shuǐ】锅内焯【guō nèi chāo】去血水，捞出待用。姜【jiāng】、葱洗净【cōng xǐ jìng】拍破待用。
以上食【yǐ shàng shí】物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨【jì xù wēi】至汁【zhī】浓肘【zhǒu】粘，去除药【qù chú yào】包【bāo】，肘【zhǒu】、汤【tāng】、大枣同【dà zǎo tóng】时装入【shí zhuāng rù】碗内即【wǎn nèi jí】成。
功效【xiào】:补脾【pí】润肺。对脾【pí】胃【wèi】虚弱，饮食不振，肺虚咳【fèi xū ké】嗽，病后体【bìng hòu tǐ】弱者由【ruò zhě yóu】为适宜。
3、生地粥【shēng dì zhōu】
配方:生地黄25克，大米75克，白糖少【bái táng shǎo】许【xǔ】。
做法【zuò fǎ】:生地黄（鲜品洗【xiān pǐn xǐ】净【jìng】细切后【hòu】，用适量【yòng shì liàng】清水在火上煮沸约【fèi yuē】30分钟后【fèn zhōng hòu】，滗出药汁【zhī】，再复箭【zài fù jiàn】煮一次，两【liǎng】次药液合并后【hòu】浓缩至100毫升，备用。将大米洗净【jìng】煮成白粥【chéng bái zhōu】，趁热【rè】加入生地汁【zhī】，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
功效【xiào】:滋阴益胃【wèi】，凉血生津。本方还可做肺【kě zuò fèi】结核，糖尿病【táng niào bìng】患者之【huàn zhě zhī】膳食。
