更新时间：2025-09-12 10:12:48 来源【lái yuán】：大家找绅士漫画网 催眠游戏网【xì wǎng】 作者：美丽心情【qíng】
霜降时【shuāng jiàng shí】节全国各地有不同的饮食习【yǐn shí xí】俗，那么各地霜降【dì shuāng jiàng】吃【chī】什么【shí me】呢【ne】？山东霜【shān dōng shuāng】降习俗吃萝卜【chī luó bo】，广西玉林【xī yù lín】霜降【shuāng jiàng】则是吃【zé shì chī】牛肉，而福建霜降吃【shuāng jiàng chī】柿子，搜狐健康【kāng】为你介绍各【jiè shào gè】地霜降【dì shuāng jiàng】饮食习【yǐn shí xí】俗。
每年阳历【lì】10月23日前后，太阳到【dào】达黄经210度时为【dù shí wéi】二十四节气中【jiē qì zhōng】的霜降【shuāng jiàng】。霜降是【shuāng jiàng shì】秋季的最后一个节气【jiē qì】，是秋季【shì qiū jì】到【dào】冬季的过渡【de guò dù】节气【jiē qì】。
霜降时【shuāng jiàng shí】节，各地都【gè dì dōu】有一些不同的风俗【fēng sú】，就像大【jiù xiàng dà】家都熟【jiā dōu shú】知的清【zhī de qīng】明节扫【míng jiē sǎo】墓【mù】、重阳登【chóng yáng dēng】高【gāo】、端午节吃粽子【chī zòng zǐ】、中秋赏【zhōng qiū shǎng】月等等都是长久以来传承下来的节气【jiē qì】民俗。各地霜降【dì shuāng jiàng】吃【chī】什么【shí me】呢【ne】？小编带你看看各地霜降【dì shuāng jiàng】饮食习【yǐn shí xí】俗。
山东霜【shān dōng shuāng】降吃萝卜【chī luó bo】
山东农【shān dōng nóng】谚：处暑高【gāo】粱【liáng】，白露谷，霜降到【shuāng jiàng dào】了拔萝卜。秋后萝卜赛人【bo sài rén】参。萝卜是【luó bo shì】种家常菜，也被认为是秋【wéi shì qiū】冬的看家菜之【jiā cài zhī】一。生【shēng】吃【chī】，凉拌着吃【chī】，做成热【zuò chéng rè】菜、汤饮、粥品、主食，甚至还【shèn zhì hái】能做成药膳。白萝卜【bái luó bo】皮白而不透者肉味偏辣【là】，只能熟【zhī néng shú】吃【chī】；皮色透明，肉不辣【là】而甜者，可以生【shēng】吃【chī】。生【shēng】吃【chī】白萝卜【bái luó bo】一是下气，上海这【shàng hǎi zhè】边主流ktv一般是八百到【dào】一千二，如果您打算请朋友、请客户，到【dào】KTV夜总会【yè zǒng huì】玩，怕安排不好，又担心被腹胀之围；二是白萝卜【bái luó bo】入肺【fèi】，肺【fèi】应秋季，白萝卜【bái luó bo】可以加强肺【fèi】的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动【cháng yùn dòng】，“肺【fèi】与大肠[不看后悔]表里”。
萝卜含【luó bo hán】有辛辣【là】成分芥子油，具有促进新陈代谢作【dài xiè zuò】用，可避免脂肪在【zhī fáng zài】皮下堆积，可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂【zhì gāo zhī】血症【zhèng】、脂肪肝【zhī fáng gān】、冠心病、动脉硬化等【huà děng】疾病。对于脾虚便溏【xū biàn táng】、大便不成形肠蠕动亢进的病人应该【rén yīng gāi】慎用，或加入少【shǎo】量【liàng】生【shēng】姜之后食用。
白萝卜【bái luó bo】、青橄榄【qīng gǎn lǎn】各适量【gè shì liàng】，煎水代【jiān shuǐ dài】茶饮，预防治疗流行性感【háng xìng gǎn】冒；生【shēng】白萝卜【bái luó bo】250g米醋适【mǐ cù shì】量【liàng】。将萝卜洗净切成小的【chéng xiǎo de】薄片，放花椒、食盐少【shǎo】许【xǔ】，加米醋浸4小时即可。食用时【shí yòng shí】淋香油，佐餐食用，每日【měi rì】2次【cì】，辛凉表，消食【xiāo shí】 在主体【zài zhǔ tǐ】结构施【jié gòu shī】工阶段，建设者们结合现场生【shēng】产实际编制专【biān zhì zhuān】项施工方案，针对不同部位【tóng bù wèi】精准施策。高峰期【gāo fēng qī】施工现场统筹调配20余台大【yú tái dà】型机械设备【shè bèi】。毒【dú】。用于治疗便秘【liáo biàn mì】、高脂血【gāo zhī xuè】症【zhèng】、脂肪肝【zhī fáng gān】、冠心病、动脉硬化等【huà děng】，也用于预防流【yù fáng liú】行性感【háng xìng gǎn】冒。
广西霜降吃【shuāng jiàng chī】牛肉
大陆不【dà lù bú】少【shǎo】地方都有霜降吃【shuāng jiàng chī】牛肉的习俗。例如广西玉林【xī yù lín】，这里的居民习【jū mín xí】惯在霜【guàn zài shuāng】降这天【jiàng zhè tiān】，早餐吃【chī】牛河炒粉【fěn】，午餐或晚餐吃【wǎn cān chī】牛肉炒【niú ròu chǎo】萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量【liàng】，祈求在冬天里身体暖【nuǎn】和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降【shuāng jiàng】[不看后悔]宜【yí】。
牛肉蛋白质含【hán】量【liàng】高【gāo】，而脂肪含量低【hán liàng dī】，所以味道鲜美，受人喜【shòu rén xǐ】爱，享有“肉中骄【ròu zhōng jiāo】子”的美称。中医认【zhōng yī rèn】为，牛肉有补中益气、滋养脾胃【wèi】、强健筋骨、化痰息风【fēng】、止渴止涎的功效【xiào】。适用于中气下陷【xiàn】、气短体虚【xū】，筋骨酸【jīn gǔ suān】软和贫血久病及面黄【jí miàn huáng】目眩之人食用【rén shí yòng】。
牛肉含【hán】有丰富的蛋白【de dàn bái】质，氨基酸组成比猪肉更接近人【jiē jìn rén】体需要【tǐ xū yào】，能提高【gāo】机体抗【jī tǐ kàng】病能力，对生【shēng】长发育及【fā yù jí】手术后【shǒu shù hòu】、病后调养的人在补充失血【shī xuè】、修复组织等方面物别【miàn wù bié】适宜【yí】。寒冬食牛肉，有暖胃【yǒu nuǎn wèi】作用【zuò yòng】，为寒冬补益佳品。
福建霜降吃【shuāng jiàng chī】柿子
在我国的一些地方，霜降时【shuāng jiàng shí】节要吃【chī】红柿子，在当地【zài dāng dì】人看来【rén kàn lái】，这样不但可以御寒保暖【nuǎn】，同时还能补筋骨，是非常不错的【bú cuò de】霜降食【shuāng jiàng shí】品。泉州老人对于霜降吃【shuāng jiàng chī】柿子的【shì zǐ de】说法是【shuō fǎ shì】：霜降吃【shuāng jiàng chī】丁柿，不会流【bú huì liú】鼻涕【bí tì】。有些地方对于这个习【zhè gè xí】俗的新上海滩菁英汇 地点【dì diǎn】:普陀区长寿路【zhǎng shòu lù】577号沙田大厦2~5楼 价格【jià gé】:2000、2500、3000 NO.04 缤纷年代商务会所 地点【dì diǎn】:南京西路580号6层 价格【jià gé】:2000、2500、3000 NO.05 中亚国【zhōng yà guó】金【jīn】KTV 地址【dì zhǐ】:静安释是：霜降【shuāng jiàng】这天要吃【chī】杮子【bèi zǐ】，不然整个冬天【gè dōng tiān】嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了【men dào le】这个时【zhè gè shí】候，则会爬【zé huì pá】上一棵棵高【gāo】大的柿子【de shì zǐ】树，摘几个光鲜香甜的柿【tián de shì】子吃【chī】。
柿子不【shì zǐ bú】但具有涩肠、润肺【rùn fèi】、止血【zhǐ xuè】、和胃【wèi】，还可以补虚【xū】、 小小的香囊藏着大大【zhe dà dà】的养生【de yǎng shēng】学问。如何把这些药材变成随身佩戴的养生【de yǎng shēng】“神器”呢【ne】？中医专【zhōng yī zhuān】家带来简易制【jiǎn yì zhì】作指南↓↓酒【jiǔ】、止咳、利肠、除热、止血【zhǐ xuè】，具有极【jù yǒu jí】高【gāo】的营养价值【yǎng jià zhí】，被誉为【bèi yù wéi】“最甜的金【jīn】果子”，而霜降【ér shuāng jiàng】节气之【jiē qì zhī】后，被霜打【bèi shuāng dǎ】过的柿【guò de shì】子更是绝佳的美味，既好吃【chī】又不贵，还能滋补身体，因此福建人都【jiàn rén dōu】习惯了【xí guàn le】在“霜降【shuāng jiàng】”前后买上几斤回家慢慢品尝。
不过【bú guò】，柿子中的鞣酸【de róu suān】能与食物中的【wù zhōng de】钙【gài】、锌、镁、铁等矿物质【kuàng wù zhì】形成不能【chéng bú néng】被人体吸收的化合物【huà hé wù】，使这些【shǐ zhè xiē】营养素不能被利用，故而多【duō】吃柿子【chī shì zǐ】容易导致这些矿物质【kuàng wù zhì】缺乏【quē fá】。又因为柿子中含【hán】糖较多【duō】，所以人们吃柿子【chī shì zǐ】比吃【chī】同样数量【liàng】的苹果、生梨更【shēng lí gèng】有饱腹感【gǎn】，从而会影响食欲，并减少【shǎo】正餐的【zhèng cān de】摄入【shè rù】。一般认【yī bān rèn】为，不在空腹的情【qíng】况下，每次【cì】吃柿子【chī shì zǐ】不超过200克为宜【yí】。
台湾霜【tái wān shuāng】降吃鸭【jiàng chī yā】子
闽南台湾的民间在霜降【shuāng jiàng】的这一天，要进食补品【bǔ pǐn】，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句【yǒu yī jù】谚语，叫做【jiào zuò】“一年补【yī nián bǔ】通通，不如补霜降【shuāng jiàng】”。从这句【cóng zhè jù】句小小【jù xiǎo xiǎo】的谚语【de yàn yǔ】就充分的表达出闽台民间对霜降【shuāng jiàng】这一节气【jiē qì】的重视。
因此，每到【dào】霜降时【shuāng jiàng shí】节，闽台地区的鸭【qū de yā】子就会卖的非【mài de fēi】常火爆，有时还【yǒu shí hái】会出现脱销、供不应求的情【qíng】况。乐得卖【lè dé mài】鸭子的【yā zǐ de】老板们嘴都合不拢了。
鸭属于水禽，鸭肉味【yā ròu wèi】甘【gān】、无毒【dú】，有补内虚【xū】、消毒【dú】热、利水道的功效【xiào】，可用于头痛、阴虚【xū】失眠、肺【fèi】热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症【zhèng】。经常食用鸭肉对体弱阴虚【xū】、水肿食少【shǎo】、大便干燥、低热不【dī rè bú】退者最【tuì zhě zuì】为有益【wéi yǒu yì】。夏秋的燥热季节最适合吃【chī】鸭子。
鸭肉富【yā ròu fù】含【hán】B族维生【zú wéi shēng】素和维生【shēng】素E，其脂肪酸【zhī fáng suān】主要是不饱和脂肪酸【zhī fáng suān】和低碳饱和脂肪酸【zhī fáng suān】，易于消【yì yú xiāo】化。此外【cǐ wài】，鸭肉中【yā ròu zhōng】脂肪酸【zhī fáng suān】的比例接近理【jiē jìn lǐ】想值，化学成分和橄榄油很[不看后悔]似【sì】，有降低【yǒu jiàng dī】胆固醇的作用【zuò yòng】。100克鸭肉里面大概含【hán】有300毫克的【háo kè de】钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高【gāo】了能够对抗钠。而高【gāo】钠是造成高血压【gāo xuè yā】的重要原因【yuán yīn】，所以，平时多【duō】吃【chī】点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的【jiàn kāng de】。
台南霜【tái nán shuāng】降吃【chī】白柚
霜降时【shuāng jiàng shí】台湾南部的二【bù de èr】期水稻【qī shuǐ dào】已经成【yǐ jīng chéng】熟准备收割，也是台南麻豆【nán má dòu】镇白柚的收获期，白柚具有降低【yǒu jiàng dī】血压和退热的疗效【liáo xiào】。南部的高雄和【gāo xióng hé】屏东东港有硼串和目贼等鱼【zéi děng yú】类，北部的淡水出海口有龙虾。另外十月二十【yuè èr shí】五日是台湾光复节。
最后提【zuì hòu tí】醒，霜降时【shuāng jiàng shí】食物宜【yí】选性味温润的，宜【yí】多【duō】食富含【hán】抗氧化及清除机【qīng chú jī】体自由【tǐ zì yóu】基和清除胃肠【chú wèi cháng】道有害【dào yǒu hài】物质的食品，如甘【gān】薯、大枣【dà zǎo】、豆腐、白菜、牛奶【niú nǎi】、胡萝卜，健脾和【jiàn pí hé】胃【wèi】；苹果、柚子、葡萄、橘子【jú zǐ】、风【fēng】梨，防脂肪【fáng zhī fáng】积聚，补心益【bǔ xīn yì】气生【shēng】津止渴；海带、紫菜、黑豆【hēi dòu】、黄豆【huáng dòu】、绿豆【lǜ dòu】、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容【měi róng】；核桃、榛子、松子、桂圆、花生【shēng】等坚果食品可及时补给【shí bǔ gěi】微量【liàng】元素，有利于骨质健康【kāng】。
